Aminoácidos

Os aminoácidos são os elementos constituintes das moléculas de Proteína. São os tijolos com os quais o organismo se reconstitui permanentemente e que com isso possamos viver.

A proteína divide-se em pequenas partes chamadas péptidos ou em aminoácidos livres, os péptidos são aminoácidos individuais unidos em vínculos.

As proteínas inteiras são divididas em péptidos e estes são absorvidos pelo sangue através do intestino delgado. A proteína não necessita de ser decomposta em aminoácidos individuais porque os péptidos são absorvidos eficazmente melhor que alguns aminoácidos livres. Sabe-se que dos 20 aminoácidos conhecidos, 8 são indispensáveis para a vida humana e 2 são semi indispensáveis. São 10 os aminoácidos que necessitam de ser incorporados diariamente na alimentação humana. A altura em que o organismo mais necessita deles é na altura do exercício físico intenso e quando estamos doentes. Os aminoácidos essenciais mais problemáticos são o triptofano a lisina e a metionina. A sua carência e típica em populações que a sua base de alimentação são os cereais e os tubérculos. Por diferentes razões é muito comum que se encontre entre os desportistas carências de aminoácidos muitas vezes por falta de informação nutricional ou por total desconhecimento da matéria. Entre outras razões os aminoácidos são indispensáveis á correcta síntese proteica, funções enzimáticas e transporte hormonal.



Durante o exercício os níveis de aminoácidos diminuem a medida que os músculos os vão utilizando como fonte de energia. A suplementação permite manter os níveis de aminoácidos diminuindo assim a utilização das suas próprias proteínas e com isso haver degradação muscular. Um atleta seja em que modalidade for tem necessidades proteicas muito mais elevadas do que uma pessoa que não faça desporto que tenha uma vida sedentária, uma deficiência proteína num atleta pode comprometer todo o desenvolvimento muscular do atleta e diminuir o rendimento físico. Alem disso o corpo não é capaz de produzir os aminoácidos essenciais para formar as suas cadeias completas. Se um atleta não é capaz de ingerir na sua dieta uma quantidade considerável de proteína ao longo do dia necessita de uma suplementação com aminoácidos para evitar entrar em estado catabólico (isto significa que o corpo degrada a massa muscular para obter os aminoácidos que necessita). Os aminoácidos são importantes para aqueles desportistas que não querem perder a sua massa muscular ou querem ganhar mais massa muscular e para aqueles que estão a fazer dietas e tem os seus níveis de calorias muito baixos.

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CLA

O CLA é um dos ingredientes naturais mais estudados do momento (mais de 200 trabalhos científicos publicados em 2004) que tem demonstrado consistentemente benefícios ao nível da composição corporal:
CLA
É um ácido gordo essencial, de nome ácido linoleico conjugado, da família dos Ómega 6, que existe nos lacticínios e carnes e em certas fontes vegetais, como por exemplo, a planta açafroa, também conhecida por cártamo. O CLA refere-se a uma mistura de diferentes isómeros. Dois dos principais isómeros do CLA estão presentes em alguns alimentos e apresentam benefícios para a saúde, especificamente na melhoria da composição corporal. Hoje em dia, com a tendência de se reduzir o consumo de carnes gordas e com o processo de desnatar o leite, perde-se a maioria do CLA, restando apenas quantidades vestigiais nos alimentos. Calculase que os europeus estejam a ingerir cerca de 150-400 mg/dia, valores muito abaixo do recomendado para se obterem benefícios para a saúde.
Beneficios para a saude
Os benefícios que se têm observado com a utilização do CLA, são essencialmente ao nível da redução da gordura corporal, embora este nutriente também seja um bom fortalecedor do sistema imunitário, possua actividade antioxidante e anti-inflamatória e possa diminuir os níveis do colesterol. Ao contrário da esmagadora maioria dos produtos para emagrecer, que tentam provocar perdas de peso rápidas e que acabam por provocar o famoso efeito .yo-yo., ou promover perdas de água e massa muscular acentuadas, o CLA deve ser usado por todos os que pretendem tonificar o corpo, reduzir progressivamente a sua gordura corporal, com a obtenção simultânea de um efeito benéfico sobre a massa muscular e fortalecer o seu sistema imunitário.

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