Aminoácidos

Os aminoácidos são os elementos constituintes das moléculas de Proteína. São os tijolos com os quais o organismo se reconstitui permanentemente e que com isso possamos viver.

A proteína divide-se em pequenas partes chamadas péptidos ou em aminoácidos livres, os péptidos são aminoácidos individuais unidos em vínculos.

As proteínas inteiras são divididas em péptidos e estes são absorvidos pelo sangue através do intestino delgado. A proteína não necessita de ser decomposta em aminoácidos individuais porque os péptidos são absorvidos eficazmente melhor que alguns aminoácidos livres. Sabe-se que dos 20 aminoácidos conhecidos, 8 são indispensáveis para a vida humana e 2 são semi indispensáveis. São 10 os aminoácidos que necessitam de ser incorporados diariamente na alimentação humana. A altura em que o organismo mais necessita deles é na altura do exercício físico intenso e quando estamos doentes. Os aminoácidos essenciais mais problemáticos são o triptofano a lisina e a metionina. A sua carência e típica em populações que a sua base de alimentação são os cereais e os tubérculos. Por diferentes razões é muito comum que se encontre entre os desportistas carências de aminoácidos muitas vezes por falta de informação nutricional ou por total desconhecimento da matéria. Entre outras razões os aminoácidos são indispensáveis á correcta síntese proteica, funções enzimáticas e transporte hormonal.



Durante o exercício os níveis de aminoácidos diminuem a medida que os músculos os vão utilizando como fonte de energia. A suplementação permite manter os níveis de aminoácidos diminuindo assim a utilização das suas próprias proteínas e com isso haver degradação muscular. Um atleta seja em que modalidade for tem necessidades proteicas muito mais elevadas do que uma pessoa que não faça desporto que tenha uma vida sedentária, uma deficiência proteína num atleta pode comprometer todo o desenvolvimento muscular do atleta e diminuir o rendimento físico. Alem disso o corpo não é capaz de produzir os aminoácidos essenciais para formar as suas cadeias completas. Se um atleta não é capaz de ingerir na sua dieta uma quantidade considerável de proteína ao longo do dia necessita de uma suplementação com aminoácidos para evitar entrar em estado catabólico (isto significa que o corpo degrada a massa muscular para obter os aminoácidos que necessita). Os aminoácidos são importantes para aqueles desportistas que não querem perder a sua massa muscular ou querem ganhar mais massa muscular e para aqueles que estão a fazer dietas e tem os seus níveis de calorias muito baixos.

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Suplementos o que são, o que fazem?

O termo suplementação consiste na concentração de nutrientes ingeridos além da ingestão habitual e das recomendações nutricionais, na tentativa de suprir as células quantitativamente.
Os suplementos surgiram com o objectivo de suprir as deficiências alimentares nas dietas dos atletas de alto nível, pois estas proporcionavam uma recuperação muscular mais rápida e um crescimento e fortalecimento muscular, permitindo assim treinos mais prolongados, intensos e consequentemente melhores resultados nas competições.

Consequentemente, os suplementos tornaram-se vitais para os atletas, uma vez que facultam uma optimização dos seus resultados e performance.

Apesar dos resultados acima referidos, as razões principais da suplementação de micronutrientes (vitaminas e minerais) e macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono...) são:

• Optimização a função celular, em situações de –ingestão inadequada; obtenção inadequada dos micronutrientes devido a dificuldades de aborção, aumento da necessidade destes nutrientes verificada, por exemplo, durante as fases de crescimento, gestação e lactação, e práctica de actividade física de elevada intensidade e de longa duração.
• Para obter efeitos farmacológicos a fim de corrigir funções celulares anormais como resultado do processo de uma doença.

No entanto, com o passar dos anos, a sociedade viu-se arrastada para um ritmo de vida cada vez mais agitado, onde se demarcam o stress e o sedentarismo. As pessoas deixaram de ter tempo para fazer refeições saudáveis/equilibradas e foram "obrigadas" a consumir produtos alimentares altamente processados e do género fast-food (extremamente nocivos para a saúde devido aos altos teores de gordutas saturadas, de colesterol e de açucares refinados que estes contêm e ausência de fibras, vitaminas e minerais verificada), deteriorando assim a saúde e o nível de vida de toda a população.

Assim, o suplemento alimentar veio, de certo modo, remediar/combater este cenário, compensando as carências proteicas, vitamínicas, de minerais e hidratos de carbono, de forma saudável e equilibrada.

Hoje em dia, os suplementos recomendam-se a qualquer pessoa que esteja preocupada em manter uma alimentação saudável e equilibrada, e a todos os atletas de alto e baixo nível.

Esta é uma fonte de saúde, energia e vitalidade, que se tornou numa ferramenta preciosa na luta por uma dieta equilibrada e consequentemente um estilo de vida saudável.

Existe no mercado um vasto número de sumplementos, para todo o tipo de necessidades:

• Redutores de peso e volume (lipotrópicos, termogénicos e controlados de apetite)
• Proteínas (aumento de massa magra e redução de massa gorda)
• Incrementadores de Peso e Volume muscular (creatina, misturas de hidratos de carbono com proteína)
• Vitaminas e Minerais
• Aminoácidos (unidade formadora das proteínas - responsável pela formação dos músculos)

No entanto, os suplementos não contituem uma pílula mágica e é aconselhável a estruturação de uma dieta sempre que se inicia a ingestão de suplementos.

É verdade que é muito mais fácil obter os nutrientes necessários para a construção muscular nos suplementos, mas quando tomados correctamente e combinados com uma alimentação equilibrada, ter-se-á um estilo de vida muito mais saudável.